番禺瓦罉葱油鸡

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番禺瓦罉葱油鸡

     番禺人在烹调鸡肉方面有各种各样的做法,瓦罉葱油鸡是其中一种。将鸡放入姜葱爆香的瓦罉内,焗至恰熟,取出斩件,再砌回造型于瓦罉中,淋回原汁,复热便可。这道菜鸡肉滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。感兴趣的朋友赶快试试啦!

【瓦罉葱油鸡材料】:

     光鸡一只、红葱头、玉葱、姜片、油、味料

【瓦罉葱油鸡制法】:

      1. 将鸡去脏洗净,调入味料、烫至皮上色,备用。  2. 热瓦罉下油,将姜葱爆香,将鸡放入,焗至恰熟,取出斩件,砌回造型于瓦罉中,淋回原汁,复热便可。

 

番禺瓦罉葱油鸡