番禺凉拍黄瓜

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【凉拍黄瓜】

    凉拍黄瓜原为北方家常菜,因其做法简单、口感爽脆而广受番禺人民的喜爱,特别适合夏秋季节品尝。做法:将黄瓜洗净,用刀背将其拍扁后切成小段,放入碗内,再按个人口味配以蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋和辣酱等调味料拌匀,最后放进冰箱冷藏10-20分钟即可食用。

番禺凉拍黄瓜